蛋白酶型N100 (Unikprotease N100)

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产品描述

产品特点:


复配中性蛋白酶,粉体,有效pH范围4.0~10.0,最适PH范围6.5~7.5,有效作用温度为20~70℃,最适作用温度为50~60℃。
 


 

产品成分:
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理化指标:
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作用效果:
 

该产品适用于大多数动物、植物蛋白的水解,能迅速有效地将蛋白质水解为小分子肽及氨基酸。水解速率温和,水解产品风味好,适用于大豆蛋白、胶原蛋白、肉类蛋白等动植物蛋白的水解。根据客户需要我司可提供不同活力的产品。
 


 

 

建议用量:

添加量为蛋白质底物重量的0.1%~0.5%,最适添加量应根据工艺的具体条件确定。

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暂未实现,敬请期待
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二维码

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