蛋白酶型EDH201 (Unikprotease EDH201)

没有此类产品
产品描述

产品特点:


针对肉类等动物蛋白水解的复配蛋白酶,粉体,有效pH范围4.0~10.0,最适PH范围6.5~7.5,有效作用温度为20~70℃,最适作用温度为50~60℃。

 



产品成分:
 

产品

 


 

理化指标:


产品

 


 

作用效果:


该产品能迅速地将肉类等动物蛋白水解,产生多肽及氨基酸,能产生美味肽,水解度高,酶解产物氨基酸态氮含量高。通常与本公司的风味蛋白酶搭配使用应用于制备肉类香精。
 


 

建议用量:

 

添加量为蛋白质底物重量的0.1%~0.5%,最适添加量应根据工艺的具体条件确定。

未找到相应参数组,请于后台属性模板中添加
暂未实现,敬请期待
暂未实现,敬请期待

地址:武汉市东湖开发区凌家山南路5号

电话:027-87514388

人才招聘 | 联系我们 | OA平台 | 企业邮箱
Copyright © 2016 武汉新华扬生物股份有限公司版权所有
鄂ICP备11016632号 网站建设:中企动力 武汉

二维码